蔬菜和水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及人體所需的各種微量元素，能夠有效增強抵抗力，改善睡眠，促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，因此專家建議女性懷孕期間一定要多吃蔬菜和水果，這對胎兒的腦部發(fā)育尤其有利。

　　需要注意的是，蔬菜和水果還是有明確界定的，孕婦不可以單純的把蔬菜當水果吃，或者把水果當蔬菜吃，這樣對于營養(yǎng)元素的補充和吸收都不利。水果和蔬菜也不可以完全替代三餐中的主食，而應該搭配來吃。

　　準爸爸在為妻子準備蔬菜以及水果餐點的時候，一定要避免因為過長時間的烹調(diào)導致維生素的破壞和流失。比如青椒等蔬菜，最好以炒的方法為主，而黃瓜由于維生素C含量豐富，所以最好不要和其它蔬菜共同烹調(diào)，而是單獨涼拌或者炒食。口味都要以清淡為主，不要放入大量的鹽、味精等調(diào)味料，這樣不僅容易破壞營養(yǎng)物質(zhì)，還會給孕婦的身體帶來不必要的負擔，很有可能導致孕期高血壓等相關疾病。

　　育兒網(wǎng)小提示：

　　孕婦飲食搭配的根本原則是平衡。這包括食物的酸堿  度搭配均衡，粗糧和細糧搭配均衡，主食和副食搭配均衡，  肉類和蔬菜水果搭配均衡。并且孕婦的飲食最好種類豐富一 些，做到營養(yǎng)物質(zhì)之間的良好互補，從而有效促進胎兒的發(fā)  育以及母體的正常運作。

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